De kikkerfarm

Kikkers

In de ‘farm’ achter de groentetuin is er plaats voor de kweek van oesterzwammen en de fok van kippen, eenden en kikkers. Er zijn inmiddels honderden kuikentjes van kippen en eenden en wel duizend kikkertjes. Verwacht wordt dat eind dit jaar met de verkoop van alle oogst op de lokale markt de investeringen zijn terugverdiend. Vanaf volgend jaar zal er dus voor het eerst sprake zijn van ‘winst’. Met name de mushrooms vragen bij de opzet van de productie veel werk waarvoor altijd mensen uit de buurt (betaald) komen helpen. Maar daar staat tegenover dat de kikkers nauwelijks werk vragen. Het enige dat hen lijkt te boeien is ‘zorgen voor nageslacht’. Voor de rest zitten ze de hele dag een beetje lucht te happen.